I Curso Técnico de Especialización en Vinos Generosos y Vinagres de Montilla-Moriles

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”, dentro de las actividades de su Aula de formación, organiza el I Curso Técnico de Especialización en Vinos Generosos y Vinagres de “Montilla-Moriles” con dos convocatorias dirigidos a la formación superior en los Vinos y Vinagres de “Montilla-Moriles”. El programa se lleva a cabo durante tres días, que incluyen sesiones teóricas, visitas, Catas organolépticas y talleres.

El objetivo de este curso es la capacitación técnica de equipos directivos (propietarios, directores, gerentes) y personal del sector de la restauración y la Hostelería (sumilleres, jefes de sala, maitres, cocineros, etc.), personal de Enotecas, tiendas especializadas y cocineros con interés en nuestros Vinos y sus aplicaciones gastronómicas, que les asegure el adecuado grado de conocimiento y les facilite una mejor prestación de servicios a sus clientes en relación a los Vinos y Vinagres de Montilla Moriles, con especial incidencia en análisis sensorial, conservación, servicio y maridaje.

La primera convocatoria del Curso se inicia esta misma tarde y concluirá el próximo 29 de abril de 2015. El curso se celebrará en la Sede del Consejo Regulador de las D.O.P. “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”, así como en las siguientes bodegas colaboradoras: Bodegas Robles, Lagar Blanco, Lagar Cañada Navarro, Alvear y Pérez Barquero, todas situadas en Montilla. Igualmente los alumnos podrán conocer la gastronomía cordobesa de la mano de la Taberna Los Lagares de Montilla y el Restaurante Blanco Enea de Córdoba.

Para más información visitar la web:

www.montillamoriles.es/formación-y-calidad/formación

Área de comunicación 603738384

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