Los municipios de la DOP y la Ruta del Vino firman un protocolo para promocionar el consumo responsable de los caldos de Montilla-Moriles

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Foto: cedida.

En el marco de la XXXI Cata del Vino Montilla-Moriles, el salón de plenos del Palacio de la Merced ha acogido la firma del protocolo Wine in Moderation (WIM) por parte de la Ruta del Vino y los alcaldes de la DOP. Este programa promueve el consumo moderado de vino y está impulsado por el sector vinícola europeo y gestionado en España por la Federación Española del Vino (FEV) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN).

En el acto ha estado presente la presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luisa Ceballos; el secretario de FEV, Pau Roca; el presidente de la Ruta del Vino y alcalde de Montilla, Federico Cabello de Alba; el secretario general de FIVIN, Domingo Valiente; y el presidente del CRDOP Montilla-Moriles, Javier Martín.

Roca ha subrayado la necesidad de “exportar nuestra cultura, además de exportar el vino, haciendo frente a un entorno prohibicionista y restrictivo. Si aumentamos el número de consumidores moderados, aumentaremos el consumo”.

 Por su parte, el presidente de la Ruta del Vino ha explicado que, “a pesar de que el vino ha sido reconocido como un alimento incluido en la dieta mediterránea y de que su consumo moderado es saludable, estamos por debajo de otros países europeos en consumo por lo que es una línea en la que tenemos que trabajar”.

Finalmente, María Luisa Ceballos ha insistido en que “desde la Diputación tenemos el convencimiento de que el sector agroalimentario y el del vino tienen mucho que hacer en materia de incremento de un consumo moderado y en promoción de la dieta mediterránea, un compromiso que también hemos adquirido desde AEMO. Hemos de convencer a los demás de que un consumo responsable es equivalente a mejor calidad de vida”.

Wine in Moderation es un conjunto de actuaciones dirigidas tanto a consumidores como a la propia industria vinícola, donde la máxima es transmitir a la sociedad la importancia de la moderación y propiciar el cambio cultural, ya que el vino ha sido y es una parte importante de la vida y la cultura europea apreciada por millones de personas en el mundo.

DESFILE DE CAPA CORDOBESA
También dentro de los actos de la XXXI Cata del Vino, ha tenido lugar en el patio barroco de la Diputación de Córdoba el desfile ‘De toreros y el vino de Montilla-Moriles: a propósito de la evolución de la capa cordobesa’, del diseñador Daniel Carrasco.

La presencia del mundo del toro se debe a que el Consejo Regulador ha nombrado a Manuel Benítez “El Cordobés” como padrino de la cata al cumplirse 50 años de la confirmación de su alternativa en la plaza de toros de Las Ventas (Madrid).

Esta tarde, y dentro de programa La Cata sale a la calle, se llevarán a cabo desfiles en la Plaza del Cristo de los Faroles, el exterior de la Mezquita-Catedral y la Plaza de las Tendillas.

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